sábado, 28 de fevereiro de 2015

NOTÍCIA - DOWNLOADS DO 'ZAPZAP' DISPARAM APÓS POLÊMICA DO 'WHATSAPP'


Beneficiado pela crise instaurada após a justiça do Piauí pedir o bloqueio do WhatsApp em todo o país, o dono da versão tupiniquim do app - chamada Zapzap - comemora um salto estatístico inédito: mais de meio milhão de novos downloads desde a última quarta-feira.

A ironia é que "Zapzap" é o apelido informal pelo qual milhares de brasileiros conhecem o original WhatsApp. Costa, que transformou o apelido em marca registrada em maio do ano passado, diz só ter "aproveitado a oportunidade".

Já que íamos criar um mensageiro 100% brasileiro, decidi escolher o nome mais brasileiro possível. Zapzap é um nome que todo mundo ia aceitar. Poderia ter escolhido outro qualquer, mais não ia ter essa penetração.

Retorno
Apesar do trocadilho, ele diz nunca ter sido procurado pelos donos do WhatsApp - cuja crise se tornou sinônimo de rentabilidade para a concorrência.

"Para a gente o retorno foi fantástico. O brasileiro que não queria ficar fora do WhatsApp partiu para a nossa ferramenta. Foi uma opção natural", diz Costa.

Nem tão natural assim. Com medo do fim do WhatsApp, usuários brasileiros criaram correntes dentro do próprio aplicativo incentivando a migração para o Zapzap.

"Não tivemos nada a ver com isso", ressalta Costa. "Não mandamos nenhum tipo de propaganda."

A polêmica começou após a justiça do Piauí alegar que os donos do WhatsApp, nos Estados Unidos, não estariam colaborando com investigações sobre pedofilia no Brasil por meio do app.

O delegado Alessandro Barreto, do núcleo de inteligência da Policia Civil do Piauí, disse que "o WhastApp é usado no Brasil para crimes como pedofilia, assaltos e tráfico de drogas". Segundo ele, o aplicativo serviria como "facilitador" para crimes.

Após pedir, sem sucesso, que o aplicativo compartilhasse o teor das mensagens trocadas pelos suspeitos de envolvimento com pedofilia em Teresina, a Justiça ordenou às operadoras de telefonia que bloqueassem o aplicativo em todo o país por não colaborar com as investigações.

O último capítulo da novela surgiu, quando um desembargador do Tribunal de Justiça do Piauí (TJ-PI) pediu que a decisão de bloqueio nacional do app fosse sustada, alegando que a investigação é local e não nacional.

Mas Costa, do Zapzap, se esquiva da polêmica. "Acho que qualquer aplicativo está sujeito a isso. Ferramentas podem ser usadas para o bem e para o mal. O WhatsApp é grande, bilionário, por isso virou alvo", diz, sem revelar o faturamento de sua empresa.
(Fonte: IG)

VIAGEM - IGUABA


Tranquilidade e sossego são as palavras de ordem em Iguaba - pelo menos durante a baixa temporada! Integrante da badalada Região dos Lagos fluminense, a cidade às margens da Lagoa de Araruama é procurada por muitas famílias durante as férias de verão. O movimento fica no entorno da praia lacustre que dá nome ao município, com quiosques e ciclovia. Para curtir o pôr do sol, as melhores opções são a praia da Ilhota, com acesso à Ilha de Santa Rita de Cássia que abriga um oratório de 1917; e a rústica Ponta da Farinha.

Entre os atrativos culturais merece destaque a Casa da Cultura, instalada em um casarão do século 19 e que abriga exposição permanente de objetos históricos, exposição de artistas regionais, feira de artesanato e anfiteatro para apresentações nos finais de semana. 

O espaço oferece ainda o Armazém da Terra, um quiosque repleto de guloseimas típicas como doce de amendoim, mel, tapioca... Não deixe de apreciar a singela Capela de Nossa Senhora da Conceição, erguida em 1761.


Principais Pontos Turísticos
A orla da Lagoa de Araruama
Tem uma extensão de 3,6 quilômetros em Iguaba Grande, caracterizada por palmeiras imperiais. No sentido Araruama – São Pedro da Aldeia, encontram-se as praias da Aldeia 99, da Caieira, do Centro, da Costa do Sol, Praia da Cidade Nova, do Gavião, dos Ubás, da Ponta da Farinha e da Ponta do Bico Preto

Base de Maricultura
Localizada na Praia da Ponta da Farinha em Área pertencente à Universidade Federal Fluminense, ali acontece o projeto de cultivo do camarão e da carapeba em cativeiro.

Matriz de Nossa Senhora da Conceição
Construída na década de 60, de arquitetura tipicamente colonial, fica situada na orla da lagoa.

Capela de Nossa Senhora da Conceição
Também em estilo colonial, sua construção foi concluída em 1761. Na sua construção empregou-se pedra, argamassa de barro, concha em pó, água e óleo de baleia. Ocorreram duas reformas que influíram em sua descaracterização, a primeira na metade do século XIX e a segunda no ano de 1972. Ainda encontra-se em seu interior imagens em madeira de estilo barroco.

Casa da Cultura
Construção antiga, ali se remonta a História cultural do município.

Casa de Farinha
Em Arrastão das Pedras, onde pode-se encontrar todos os equipamentos próprios para confecção de farinha de boa qualidade.

sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

NOTICIA - RODA QUE TRANSFORMA BIKE COMUM EM ELÉTRICA


Ex-alunos do instituto MIT e designers da cidade de Copenhagen, na Dinamarca, desenvolveram um dispositivo que pode transformar qualquer bicicleta em um equipamento híbrido elétrico. A Roda de Copenhagen é composta por bateria de lítio, motor elétrico de 350 watts, sensores, conectividade sem fio e sistema de controle integrado. Durante a frenagem e descidas, a energia é armazenada na bateria.

O dispositivo, em pré-venda por R$ 2.000, é ativado automaticamente por meio dos sensores que ficam nos pedais. Ele aprende como o usuário pedala e se integra ao movimento, diminuindo o esforço da pedalada em locais que exigem mais esforço, como subidas. Além disso, o produto é capaz de perceber intuitivamente a velocidade desejada por quem está pedalando e mantê-la.

A roda elétrica pode ser controlada via smartphone e é compatível com dispositivos Android e iOS. Com o app Superpedestrian (ainda indisponível), é possível bloquear e desbloquear o guidão, definir passeios personalizados, visualizar estatísticas de uso pessoal como tempo do trajeto, distância percorrida, calorias queimadas, e compartilhar os dados com amigos.
(Fonte: Uol)

RECEITA EXPRESSA - PÃO DE QUEIJO COM CREAM CHEESE

Pães de queijo deliciosos para o café da manhã ou lanche da tarde. Rápidos e fáceis de fazer.

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de polvilho doce
200 g de cream cheese
1 gema
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque o polvilho doce, o cream cheese, a gema, o queijo parmesão ralado, o sal a gosto e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas, coloque numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

ENTREVISTA - DANIEL MANZIONI

Pense num Rei de bateria de Escola de Samba. Fácil né... Pois Rei só tem um e ele se chama Daniel Manzioni. Paulista, com 39 anos bem vividos e com um currículo extenso... Daniel conversou com a gente através de mensagens e e-mail. Super simpático e com um ótimo alto astral que você confere agora em nosso blog.



Papo entre Mulheres: Quem é Daniel Manzioni?

Daniel Manzioni: Sou tranquilo, extrovertido, aventureiro, perfeccionista, sincero, um pouco vaidoso, amante da dança e das artes em geral, amo a vida e as pessoas que dela a faz mais positiva.

Papo entre Mulheres: Você se formou em medicina veterinária. Chegou a exercer a profissão?

Daniel Manzioni: Sim, exerci a profissão durante 3 anos.

Papo entre Mulheres: Atualmente você é proprietário da academia In Motion e dá aulas de ginástica e dança.  Por que optou pela educação física?

Daniel Manzioni: É uma longa história...  Mas era um adolescente obeso e tímido e tive aos 15 anos uma depressão com síndrome do pânico e isso me levou a atividade física e a dança onde me apaixonei e iniciei minha carreira aos 16 anos e estou até hoje.

Papo entre Mulheres: Dançarino, coreógrafo, sambista, professor de educação física e rei da bateria. Onde você arruma tempo para todas essas atividades e para a sua vida pessoal?

Daniel Manzioni: Rsrsrs...tenho que me virar nos 30 para fazer com responsabilidade e dedicação a todas as atividades, mas quando se faz com amor tudo fica mais leve e prazeroso, não faço nada que não gosto e também não admito rotina em minha vida.

Papo entre Mulheres: Você participou de diversas campanhas publicitárias. Como chegou até a mídia?

Daniel Manzioni: Então... Minha carreira de modelo iniciei aos 17 anos, com isso participei de alguns concursos, desfiles e comerciais através das agências que eu era do casting, mas foi com a dança que eu me destaquei, dançando para cantoras e na tv.




Papo entre Mulheres: Quando e como descobriu a paixão pelo Carnaval?

Daniel Manzioni: Acho que desde que nasci rsrsrs...mas não vem de família pois não são do carnaval. Sambo desde meus 6, 7 anos e sempre fiquei acordado e encantado assistindo aos desfiles das escolas, quando com 19 anos desfilei pela primeira vez pelo camisa verde e branco.

Papo entre Mulheres: O posto destaque da bateria é ocupado por mulheres. Como surgiu a ideia de colocar um Rei e na bateria?

Daniel Manzioni: Fui convidado em 2005 pelo presidente de uma escola que pertencia a UESP, ligada a USP após verem minha performance no desfile da acadêmicos do Tucuruvi.

Papo entre Mulheres: Você foi o primeiro rei da bateria da história do carnaval brasileiro. Como conquistou este posto?

Daniel Manzioni: Porque em 2005/ 2006 a mídia cobriu meu título e em 2007 o Guinness Brasil após meu desfile como rei da acadêmicos do Tatuapé, me reconheceu como o primeiro rei da bateria "coroado" do carnaval brasileiro.

Papo entre Mulheres: Houve algum preconceito pelo fato de ser Rei da Bateria?

Daniel Manzioni: No início, quando se é pioneiro num posto que antes era somente de mulheres, sempre ficam em duvida como srria meu trabalho, tem as perguntas indiscretas ou torcer de nariz, mas hoje sou muito respeitado no meio do samba, pois estou para as mulheres e tenho minha rainha que esta para os homens...não tiro posto de ninguém só acrescento.


Papo entre Mulheres: Como é a sua rotina para estar sempre em forma e se preparar para o carnaval?

Daniel Manzioni: Como sou educador físico tento ficar em forma o ano todo, mesmo às vezes saindo da dieta que ninguém é de ferro rsrsrs... Mas uns 5 meses antes intensifico a parte aeróbica e uma dieta balanceada para definir mais o corpo.

Papo entre Mulheres: Você é cobiçado pelas mulheres por sua beleza e simpatia.Você sofre muito assédio?

Daniel Manzioni: Olha, eu não me acho bonito... Mas quem tem que me achar bonito são vocês rsrsrs... Assédio eu tenho sim bastante mas faz bem para o ego.


Papo entre Mulheres: A Acadêmicos de Tatuapé perdeu pontos por estourar em 1 minuto o tempo do desfile. O presidente da Liga afirmou que não quer prejudicar a nenhuma escola e sim aplicar o regulamento. Você concorda com essa punição e o que poderia ter sido feito para concluir o desfile no tempo previsto?

Daniel Manzioni: Problemas nos desfiles todas as escolas tem, mas esse ano a Tatuapé fez um desfile impecável, emocionante e memorável para o carnaval paulistano, mas sempre existem as punições e notas que não merecemos mas faz parte do carnaval. Não concordo com a punição mas, poderíamos ter acelerado um pouco a saída, mas acontece rs.

Papo entre Mulheres: Você teve um problema na avenida com a sua fantasia. O que houve?

Daniel Manzioni: Sim, infelizmente a solda da alça da asa que eu carregava como costeiro estourou de um lado e tive que tira-la na concentração, minha fantasia esse ano representava o rei silfo, ser Elemental que protege os duendes, fadas e todas as riquezas da natureza. E a asa tinha um efeito que abria e fechava.


Papo entre Mulheres: Como você avalia os desfiles das escolas de samba de 2015?

Daniel Manzioni: Todas as agremiações estavam muito competitivas e luxuosas como pudemos ver na apuração, que a diferença da primeira para a ultima foi por décimos.

Papo entre Mulheres: Com o fim do carnaval, quais são as suas metas para 2015?

Daniel Manzioni: Fui convidado a fazer um personagem num longa metragem, fazer um curso para minha carreira na TV e continuar na minha Tatuapé como rei, e também proposta para desfilar no rio que ainda não fechei.


SERGIO CARRANO - DADOS DA PRODUÇÃO ORGÂNICA NO BRASIL


No final de 2012 o Brasil contava com aproximadamente 5,5 mil produtores agrícolas que trabalhavam segundo as diretrizes do sistema orgânico de produção e no ano de 2013 esse número atingiu 6.719 produtores e 10.064 unidades de produção orgânica, o que significa um expressivo crescimento do setor

Na região sul do país estão quase 2 mil produtores, o Sudeste com quase 1,5 mil, Centro-Oeste com 247 e Norte-Nordeste com 317 produtores.

Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento a perspectiva para 2014 é de crescimento com apoio do Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica (Planapo), que têm como meta atingir um total de 28 mil Unidades de Produção Agroecológicas até 2015. Atualmente, o Brasil conta com 12 mil unidades produtoras.

Vale lembrar que a produção brasileira de orgânicos está escorada, em sua maioria, na agricultura familiar. É um modelo de cultivo ecologicamente correto, economicamente viável e socialmente justo, onde se plantam vários tipos de cultivo na mesma propriedade e a lógica comercial está baseada no desenvolvimento local e na oferta de alimentos saudáveis.

Sergio Carrano

quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

NOTÍCIA - APPLE QUER COMEÇAR PRODUÇÃO DE CARROS ATÉ 2020


A Apple, que está trabalhando em segredo na construção de um carro elétrico, já pede para que sua equipe inicie a produção do veículo em 2020, de acordo com a Bloomberg Business. 

Citando fontes anônimas, o site afirma que o prazo ressalta a meta agressiva do projeto, já que as montadoras costumam passar de 5 a 7 anos no desenvolvimento de um carro.

A entrada da fabricante do iPhone no setor automobilístico seria uma alternativa para gastar os US$ 178 bilhões que a empresa tem em reservas. 

Entretanto, ainda de acordo com o site, a empresa pode suspender ou atrasar os esforços no desenvolvimento do veículo elétrico, caso os executivos não ficarem satisfeitos com o progresso, assim como ocorreu em outros projetos. 

Ainda segundo a Bloomberg, uma equipe de 200 pessoas trabalha no veículo elétrico, sendo que as contratações foram incrementadas com especialistas das áreas de bateria e robótica.

No caminho da empresa americana para entrar no setor, estão fabricantes como a Tesla, montadora do sedan Model S, a Nissan, GM e Ford, que também produzem carros elétricos e híbridos.
(Fonte: Exame)

RECEITA DOCE DO DIA - MOUSSE DE DOCE DE LEITE

Mousse cremoso para se deliciar.

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado cozida na pressão
1 lata de creme de leite

200 g de cookies com gotas de chocolate picados
4 claras batidas em neve

MODO DE PREPARO
Numa batedeira bata o doce de leite e o creme de leite. Desligue a batedeira, acrescente os cookies picados e as claras em neve e misture delicadamente. Distribua em taças e leve para gelar por cerca de 2 horas. Decore com cookies picados e sirva em seguida.

ETIQUETA - REGRAS DE ETIQUETA NA PRAIA


Quem vai à praia procura diversão. Porém, nem sempre o que é legal para você deixa as pessoas à sua volta felizes. Mas há algumas dicas básicas de bom comportamento para não fazer das suas férias, e das dos outros, um inferno.

NA PRAIA
Ninguém precisa ouvir o que você está ouvindo - Nada de parar o carro, abrir o porta-malas e soltar o som. Música alta incomoda. Isso vale para a praia, para a cidade e até para a casa ou o apartamento. Se for imprescindível ouvir música na areia, use fones de ouvido.

Não pare em fila dupla - Se não há lugar para estacionar, procure outra maneira de se locomover. Parar em fila dupla causa trânsito e transtornos.

Toalha não foi feita para ser chacoalhada - Cuidado ao tirar toalha, canga ou esteira da areia, você pode acertar areia em quem está em volta. Não tem nada mais chato do que estar sentado na cadeira tomando uma caipirinha sossegado e ser surpreendido por um vento de areia.

Cuidado com a síndrome do cachorro molhado - Muitos têm o hábito de sair do mar, chegar no guarda-sol e chacoalhar os cabelos. Em locais apertados, isso pode ser desagradável. O princípio é o mesmo da areia. Ninguém quer ser respingado pela sua água na praia.

Abaixo a farofa - Levar comida para a praia não é proibido, mas pode causar mal-estar nos outros. Se quiser levar seu lanchinho, organize a comida em bolsas térmicas e embrulhe tudo individualmente. Tenha sempre sacos de lixo com você. Não tem nada mais feio do que sair da praia e deixar todo o seu lixo espalhado na areia.

Cuidado com a bebida - Tomar uma cerveja, uma batida ou uma caipirinha na praia é gostoso, mas não saia do controle. Pessoas sob efeito de álcool saem do seu estado normal e podem fazer coisas que não fariam se estivessem sóbrios, como arrumar confusão, cantar a mulher do vizinho de guarda-sol...

Não desça do salto - Na temporada de verão, é comum os preços subirem nas barracas e nos quiosques na praia. Não adianta armar um barraco porque o refrigerante custa R$ 5. Você tem a opção de trazer de casa ou de não comprar. Fazer escândalo na frente dos outros é feio.

Evite pedir coisas emprestadas para o vizinho de areia - Se você não conhece quem está no guarda-sol ao lado, não peça água, protetor solar ou qualquer coisa emprestada. As pessoas costumam achar que o clima de confraternização das férias permite qualquer comportamento, mas não dá para prever qual será a reação do seu vizinho. Procure trazer tudo o que precisa de casa.

Deixe seu animal em casa - Não é higiênico para as pessoas nem para o próprio bichinho. Também é bom lembrar que há quem tenha pânico de cachorro, não importa se é um pastor alemão ou um poodle.

Mantenha os pimpolhos sob controle - As crianças gostam de brincar na areia, e isso é normal e saudável. Porém, controle os pequenos para que não perturbem quem está à sua volta. E procure não forçar os horários. Crianças não aguentam ficar tanto tempo debaixo do sol quanto os adultos. Depois de um tempo, ficam mal-humorados, choram e podem passar a fazer traquinagens.

EM CASA
Banheiro é território sagrado - Todos os minutos no banheiro são preciosos. Se houver muitas pessoas para um banheiro só, pode ser legal instituir turnos para o banho (que deve ser rápido, sempre). E nada de deixar biquíni, escova de dente e outros pertences espalhados. Recolha tudo e não deixe vestígios.

Combinar é fundamental - Antes de programar a viagem, combine tudo com o restante das pessoas que vão estar na casa com você. Desde a divisão dos quartos até quem deve levar que tipo de comida. Isso evita confusões.

Atenção às idades - Juntar famílias com crianças, idosos e adolescentes em uma casa de veraneio por muito tempo é uma roubada. Todos têm horários diferentes, e muita coisa pode dar errado. Se for esse o seu caso, respeite os horários dos outros. Se há pequenos na casa, não vá jogar truco até a madrugada.

O dono sempre tem razão - Se foi convidado para ir à casa de alguém, acate às regras do dono do lugar. Nada de questionar e reclamar. Se o combinado foi ratear os custos da estadia, cabe a todos discutir as normas da casa.

Cuidado na casa dos outros - Se está usando a casa de alguém que não está presente, o cuidado deve ser redobrado. Deixe tudo do jeitinho como encontrou. Vale dar um presentinho para a pessoa que emprestou a residência ou que está te recebendo

Barulho incomoda - Fique atento para não sair do controle e fazer bagunça em volumes altos. Barulho é algo inconveniente. Se a baderna alheia incomodar, em qualquer horário do dia, seja no vizinho ou na rua, você pode chamar a polícia pelo 190. A reclamação é de perturbação do sossego.
(Fonte: Bol)

RONAN PESSIM - MARSALA A COR DE 2015


Marsala é o nome de um vinho. É também uma cor que evoca a terra pela característica vermelho e marrom. É uma cor sóbria.

É uma tonalidade bem aceita pelas mulheres há tempos no universo da beleza no batom, no blush e na sombra. Esta é a cor de 2015.


Atendimento no endereço.: Rua Venezuela, nº 658, loja:2
Bairro: Sion - Belo Horizonte
Telefone: (31) 2516-3620

quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

NOTÍCIA - MOTOROLA ANUNCIA SEGUNDA GERAÇÃO DO MOTO E


A Motorola lança a segunda geração do seu smartphone de entrada, o Moto E. O novo Moto E será lançado globalmente em 50 países, incluindo América Latina, América do Norte, Europa e Ásia. A versão que chega ao Brasil tem conectividade 4G, gaveta para dois chips, memória interna de 16 GB, expansível para 32 GB com cartão SD, e três molduras coloridas por R$ 699. A novidade poderá ser encontrada a partir deste fim de semana nos canais próprios da Motorola, loja online e quiosques, e na próxima semana, no varejo e nas operadoras.

Além da conectividade 4G, recurso encontrado nos mais recentes lançamentos da marca, o aparelho tem tela qHD de 4,5 polegadas, câmera traseira de 5 megapixels e processador Qualcomm Snapdragon com CPU quad-core de 1,2 GHz. Com bateria de 2.390 mAh, o novo Moto E foi projetado para durar o dia todo segundo a fabricante que foi recentemente comprada pela Lenovo. A memória RAM é de 1 GB, enquanto a câmera frontal é VGA. Versões 3G, com 8 GB de armazenamento e com TV Digital também devem chegar ao mercado.

Além de capas coloridas, acessório comum a toda linha da Motorola, as Motorolas Shells, o novo Moto E possui molduras que permitem ao usuário criar várias combinações de cor para personalizar o aparelho, que será vendido nas cores preta ou branco.
(Fonte: IG)

RECEITA SALGADA DO DIA - BOLO DE PÃO DE QUEIJO

Um bolo fácil e com sabor surpreendente.

INGREDIENTES
100 ml de leite
100 ml de óleo
2 ovos

100 g de queijo parmesão ralado
+/- 250 g de polvilho doce

1 colher (sopa) de fermento em pó
150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos
150 g de linguiça calabresa picadinha e refogada
sal a gosto

MODO DE PREPARO
Num liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos e bata até formar uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo parmesão, o polvilho doce, aos poucos, mexendo bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó, o queijo provolone picado, a linguiça calabresa picadinha, o sal e misture.

Coloque a massa (feita acima) numa forma de furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

DICA: Para esquentar o bolo de pão de queijo corte em fatias, arrume numa assadeira e leve ao forno médio a 180°C por 5 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.


EU PROVEI, GOSTEI E INDICO - CASQUINHA DE SIRI

Vanessa Pereira Lima, 35 anos, casada, professora, mora na Barra da Tijuca no Rio de Janeiro e indica a casquinha de siri, do restaurante Nomangue, pois o prato é simplesmente maravilhoso.

Um restaurante agradável, ótimo atendimento e tem uma casquinha de siri maravilhosa! Um aperitivo que alia sabor, textura e apresentação. Sem falar no pastel de camarão; um dos melhores que eu comi”


Restaurante: Nomangue
Especialidade: Frutos do Mar
Endereço: Rua Pedro Correia n°122
Bairro: Barra da Tijuca – Rio de janeiro - RJ
Telefone: (21) 2441-4195 / (21) 3416-8821
Horário de funcionamento: segunda a quinta: 12:00 às 23:00 horas, sexta e sábado: 12:00 às 00:00 horas e domingo: 12:00 às 20:30 horas

THIAGO LIMA - CULINÁRIA MINEIRA X GNOCCHI MINEIRO


Caros leitores e apreciadores de uma boa gastronomia. Hoje vamos falar um pouco da gastronomia de Minas Gerais, de onde sou! Para mim, uma das gastronomias mais ricas e variadas do mundo!

Não é à toa que a gastronomia mineira foi homenageada no carnaval da Sapucaí, uma das maiores festas a céu aberto do mundo, através da nossa querida Dona Lucinha, proprietária do internacionalmente, conhecido, restaurante “Dona Lucinha” de comida mineira.

Vale a pena conhecer os charmosos interiores de Minas, onde podemos degustar nas famosas quitandas aquele delicioso doce deleite, o inigualável queijo minas, uma deliciosa goiabada e dentre varias outras gostosuras que encontramos como por exemplo na cidade de Tiradentes.

E a comida de sal! Hum!!! Fiz ate uma pausa para comer um pão de queijo quentinho com linguiça, requeijão com raspas e um cafezinho coado na hora!  Me desculpem mas sou mineiro!

Sabe aquele franguinho com quiabo, aquela broa de milho quentinha saindo do forno com uma manteiga, o leitão a pururuca, o arroz com carne de sol e pequi, tradicionalmente do norte de Minas, nosso delicioso feijão tropeiro, frango com angu e couve refogada na hora!

Pois é, queridos leitores! Posso afirmar que moro no paraíso!

Venham conferir a nossa cultura e a nossa gastronomia visitando nossas cidades, o famoso Mercado Central de Belo Horizonte, onde se acha tudo de comida mineira e nossos deliciosos restaurantes típicos de comida mineira!


E vamos para a receita da semana!

GNOCCHI MINEIRO

INGREDIENTES
1 kg de batata baroa picada
100 g de farinha de trigo peneirada
1 ovo
sal e pimenta-do-reino a gosto

manteiga de garrafa ou comum
aspargos refogados a gosto
molho vermelho (pronto ou faça ou seu)
queijo minas ralado a gosto para gratinar

MODO DE PREPARO
Numa assadeira coloque a batata baroa e leve ao forno alto pré-aquecido a 200ºC por cerca de 1 hora ou até a batata ficar mole. Retire do forno e passe as batatas pelo espremedor formando um purê. Adicione a farinha, o ovo, sal, pimenta-do-reino e com as mãos misture até ficar homogêneo.

Numa superfície lisa e enfarinhada coloque porções de massa e vá fazendo rolinhos. Com uma faca corte os rolinhos no sentido do comprimento com a espessura desejada formando os gnocchis. Transfira para um tabuleiro polvilhado com farinha para não grudar.

Coloque os gnocchis numa panela com bastante água fervente e um fio de azeite e a maneira que os gnocchis forem subindo a superfície retire com uma escumadeira e coloque numa tigela com água fria para parar o cozimento. Retire e escorra.

Transfira os gnocchis para uma assadeira e regue com um fio de azeite para não grudar.

Numa frigideira com manteiga de garrafa coloque os gnocchis e refogue rapidamente.

Na assadeira coloque os gnocchis, os aspargos, regue com o molho vermelho e cubra com queijo minas ralado. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200ºC apenas para gratinar. Retire do forno e sirva com uma tradicional caipirinha mineira!


Caso tenham alguma duvida, só entrar em contato comigo na fanpage informada abaixo!

Contatos:
(21) 98737-9583 (RR Assessoria)
rrassessoria.thiagolima@gmail.com

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