sexta-feira, 27 de maio de 2016

RECEITA EXPRESSA - PANQUECA DE BANANA

Para começar bem a manhã.

INGREDIENTES
4 ovos
4 bananas pratas maduras
2 colheres (sopa) de glucose de milho

1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Num liquidificador coloque os ovos, as bananas, a glucose de milho e bata bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.

Aqueça uma frigideira de tamanho pequeno (11,5 cm de fundo) e unte com um pouco de manteiga. Coloque 1 ½ concha da massa preenchendo o fundo da frigideira

OBS: A espessura desta panqueca deve ser mais grossa que as panquecas tradicionais.

Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada, cada panqueca por cerca de 2 minutos e depois vire-a em outra frigideira de igual tamanho untada com manteiga para dourar o outro lado. Sirva em seguida com iogurte e mel.

segunda-feira, 23 de maio de 2016

CABELO - HÁBITOS QUE ESTRAGAM O SEU CABELO


Por mais que pareçam óbvios os cuidados com os cabelos, muitas vezes caímos em armadilhas que prejudicam a saúde e a beleza deles no dia a dia. Elas estão escondidas em hábitos corriqueiros que com o tempo se tornam imperceptíveis.

Veja quais são esses costumes nocivos e descubra como evitá-los.

Trio perigoso - Tudo bem que esse trio é nosso aliado na hora de arrumar e finalizar os cabelos, mas é preciso ter cuidado com a temperatura e o excesso de uso quando falamos do secador, da chapinha e do babyliss.

A chapinha é um dos grandes vilões neste quesito, porque pode esquentar demais e deixar o cabelo com aspecto espigado, pode queimar mesmo, quebrando os fios.

Usar produtos que protegem os fios do calor excessivo é fundamental para manter o fio hidratado, e claro, nunca passe a chapinha ou babyliss com o cabelo ainda úmido, isso vai arrebentar os fios. Mesmo com os cuidados básicos, ‘evite o uso diário dos equipamentos, o ideal é no máximo duas vezes por semana. Por fim, mantenha-os longe da raiz. Sempre!

Água quente em excesso - Tem dias que tudo o que precisamos para relaxar é um bom tempo debaixo do chuveiro. No entanto, cuidado com os exageros. Além de não ser bom para a pele, banhos muito quentes causam o ressecamento do couro cabeludo e, e em algumas pessoas, principalmente as que já possuem caspa ou oleosidade, pode haver estímulo às glândulas sebáceas a produzirem oleosidade rebote em excesso, predispondo à inflamação e à colonização por fungos, dando origem à dermatite seborreica, conhecida como caspa.

Toalha esfregão - Um dos atos mais comuns pode estragar bastante os fios. Esfregar a toalha ou torcer os cabelos danifica a estrutura dos fios e pode arrebentá-los ajudando no aparecimento do frizz. O correto é fazer movimentos bem leves, amassando o cabelo como uma bolinha de papel

Molhado e preso - Prender o cabelo molhado enfraquece a raiz e pode aumentar a queda. Por isso, prefira sempre deixar os fios secarem soltos. E lembre-se: o comprimento e o couro levam até 24 horas para secar completamente.


Cabelos molhados na cama - Cair na cama com os fios molhados, não apodrece a raiz como muita gente pensa, mas traz riscos. A umidade favorece a proliferação de fungos e o enfraquecimento da fibra do cabelo.

Além disso, a umidade pode resultar em outro problema. Quando molhados, os fios ficam mais frágeis e podem quebrar em atrito com o travesseiro.

Economizar no enxague - Deixar resíduos de xampu, condicionador e outros produtos nos fios pode tornar os fios pesados e com um aspecto oleoso. Enxágue-os muito bem na hora do banho.

Lave duas vezes com o xampu: a primeira para higienizar o couro, e a segunda, o comprimento. Uma vez por semana, use um anti-resíduos, que garante ainda mais a limpeza total dos fios.

Uso incorreto do condicionador - Em hipótese alguma passe o condicionador na raiz do cabelo. Isso aumenta a oleosidade e a umidade do couro cabeludo, fechando os poros e facilitando o aparecimento de caspa.

Apesar de ser um aliado dos fios, os resíduos do produto deixam as escamas abertas. Com isso, o cabelo tende a ficar mais elástico, o que aumenta a chance de quebra. Neste caso, prefira sempre o leave-in, que tem proteção térmica, e foi feito para permanecer por mais tempo nos fios.

Não cortar as pontas - Manter o corte em dia é sempre tudo-de-bom. Além de deixar o modelo escolhido atual, cortar de dois em dois meses, elimina as pontas duplas que podem prejudicar a aparência e ajuda na vitalidade dos fios.

Penteados traumatizantes  - Penteados muito rentes ao couro cabeludo como dreads, tranças e até os rabos de cavalo muito apertados podem traumatizar a fibra capilar, causando a quebra e até a queda dos fios.

Nada que prenda demais os fios vai ser saudável para eles. Evite acessórios como o ‘bico de pato’, fivelas tipo ‘tic tac’ ou outros modelos que pressionem o cabelo. Prefira sempre o palito japonês, que é menos agressivo.
(Fonte: IG)

domingo, 22 de maio de 2016

LUIZ CARLOS CATTACINI GELLI - VINHOS DE ALTITUDE E DE ATITUDE


Os imigrantes italianos chegaram em levas a partir de 1875 ao Brasil, mais especificamente na Serra Gaúcha. Em 1925 rumaram mais ao norte desembarcando no Meio-Oeste Catarinense e aqui como lá implantaram a vitivinicultura.

Alguns dos locais escolhidos hoje são sedes de três municípios limítrofes, com nomes de pássaros e “plantas” e localizados a uma altitude que varia dos 600 até 1000 metros sobre o nível do mar.

Pinheiro Preto é considerada a capital catarinense do vinho. Com uma produção em torno de 70% de todo o estado, algo em torno dos 16 milhões de litros, concentra uma quantidade impressionante de 24 vinícolas, se considerarmos a população da cidade de pouco mais de três mil pinheirenses.

Videira, diria José Simão da Band News, uma cidade predestinada, com um número bem menor de instalações e maior de habitantes, por volta de 50.000 videirenses, que se dedica mais ao vinho fino, aquele que é produzido com as variedades vitis viníferas, mais indicadas aos vinhos de qualidade, do que seus ilustres vizinhos, provedores majoritários de vinhos de mesa, coloniais.

E Tangará, com 9.000 tangarenses, também se destaca no cenário com produção de vinhos tanto coloniais quanto nos finos.

Hoje, podemos encontrar grandes vinhos nestas localidades e dentre eles as vinícolas Panceri (Tangará) e Santa Augusta (Videira) se destacam na produção de produtos de alta qualidade.


Na foto, a seguir: um corte bem original, Merlot, Teroldego e Montepulciano, uma edição comemorativa dos 25 anos da Panceri e o primeiro a utilizar uvas biodinâmicas do Brasil, da Santa Augusta, que ostenta uma Medalha Gran Ouro, categoria máxima do Concurso Mundial de Bruxelas de 2015.


A Cattacini produz, em parceria com a Vinícola Santa Augusta, dois de seus vinhos exclusivos: Quíron 2013, 85% Chardonnay e 15% Sauvignon Blanc, que recebeu a medalha de campeão no Anuário de Vinhos do Brasil, que leva a chancela de Marcelo Copello, e o Espumante Rosé Nature 2015, medalha de prata na mesma publicação.

Agora um novo terroir se apresenta, Pinheiro Preto: quem sabe um novo Cattacini não virá daí?

Experimente!

Você vai se surpreender com os vinhos de altitude e de atitude de Santa Catarina!


Saúde e paz!!!!


Luiz Carlos Cattacini Gelli é sommelier e empresário. Em 2010, fundou a Cattacini Vinhos, cuja proposta é produzir e comercializar vinhos nacionais exclusivos.


Os vinhos Cattacini podem ser entregues em todo o Brasil através das lojas virtuais: EnoEventos: www.enoeventos.com.br/importadora, Rio Di-Vino: www.riodivino.com.br, e Winexpress: www.winexpress.com.br.

Contatos:
Facebook: Cattacinivinhos
gelli@cattacini.com.br

terça-feira, 17 de maio de 2016

SUSTENTABILIDADE - ADOTE PRODUTOS SUSTENTÁVEIS PARA A SUA BELEZA


Os produtos naturais e sustentáveis vem ganhando cada vez mais espaço na necessaire feminina. Diversas celebridades como  investem nesses produtos de beleza.

Os tratamentos como conceito sustentabilidade e beleza são muito difundidos na Europa. Os mais procurados são os de detox e os estimulantes de crescimento capilar.

Os mais requisitados são os que contém argila desintoxicante em sua fórmula. É baseada em argila da área termal, que graças as suas propriedades de absorção, garantem a perfeita remoção de toda a poeira e partículas que se instalam no cabelo. É possível obter um crescimento de até 5 cm ao mês nos fios por conta da argiloterapia.

Outro componente natural é o fitocêuticos da cafeína, que estimulam o metabolismo celular e ainda ajudam a melhorar a circulação sanguínea.
(Fonte: Uol)

sábado, 14 de maio de 2016

FLAVIO CARPES - NOTAS MUSICAIS


Olá a todos. Segundo sábado do mês e cá estou eu de novo pra falar de música. E claro, boa música. Hoje resolvi falar do novo show de Marina Lima, “No Osso”. Se pra mim, Rita Lee é nosso nome maior do rock, se Lulu Santos é o grande ícone masculino do pop brasileiro, se Antonio Carlos Jobim foi nosso maestro maior, Marina Lima foi e, pra mim, sempre será a grande musa feminina do pop brasileiro.

Além de sua levada chique no pop, uma coisa transitando entre o urbano e o rock, Marina é excelente compositora e durante boa parte de sua carreira contou com auxílio mais que luxuoso do poeta, escritor, filósofo e crítico literário e irmão Antônio Cícero, escrevendo muitas das letras de seus grandes sucessos. 

A primeira parceria dos dois irmãos aconteceu de forma inversa. Marina musicou o poema “Alma Caiada” do irmão e logo Maria Bethânia quis gravar o poema que virou música. Era 1976 e a canção acabou censurada. Acabou sendo lançada apenas dois anos depois, por Zizi Possi, no LP “Pedaço de Mim”.  Depois disso, seguiram-se as parcerias de Marina com o irmão em “Olhos Felizes”, “Charme do Mundo”, “Acho que Dá”, "Fullgás", “Difícil”, “Pra Começar”, “Virgem”, “Acontecimentos”, “À Meia Voz” e “Deixe Estar”, entre outras composições.

Foram tantos sucessos de Marina Lima que é de lamentar a carreira abreviada, ou pelo menos muito atrapalhada pela perda da voz, cujo motivo até hoje é controverso.

No show “No Osso”, Marina volta às raízes da composição num show voz e violão. O cenário, uma sala de estar à meia luz, realça a atmosfera intimista e me deixa cheio de saudade da Marina antes de perder a voz, que nunca mais recuperou totalmente. Entre sucessos, novas canções e alguns clássicos, Marina é pó, é chique, é Marina. Se pudesse, juro que emprestaria a minha voz pra ela voltar a cantar como a grande musa do pop rock, Marina Lima.


Deixo aqui pra você curtir um pouquinho do que falei um vídeo do novo show de Marina e a música Fullgás. Esses e outros grandes sucessos da nossa música você pode ouvir na Rádio Brasileiríssima, em www.radiobrasileirissima.com.br que você pode ouvir nos aplicativos TuneInRadio e RadiosNet.

Beijos e até o mês de junho.

Flavio Carpes

CARRO - TROCA DE PNEUS


Se você é motorista já passou por este desagradável imprevisto ou irá passar, afinal essa é a única certeza que temos: pneu furado em plena estrada. Estamos na era digital e as dicas para trocar pneu estão acessível para todos – sem discriminação de sexo. Basta uma busca rápida no Google e lá está um vídeo ensinando a arte de trocar o pneu furado.

Para a nossa felicidade, trocar pneu não é mais uma guerra dos sexos. Então, mulheres, mão na massa, trocar o pneu do seu carro sem pedir ajuda do seguro, do namorado e muito menos parar alguém na estrada.

Confira dicas preciosas que serão muito úteis para você. Afinal, um pouco de esforço e disposição é a regra do momento na hora de trocar pneu.

Dicas preciosas para trocar o pneu furado
- Mantenha um par de luvas resistentes dentro de seu carro e deixe um saco de lixo no porta-malas para guardar o pneu furado, caso esteja sujo, coberto de lama etc, assim você evita sujar seu carro. Reúna as ferramentas, como chave de porcas ou de cruz, macaco e o estepe;

- Se o pneu furou na pista, levo-o para o acostamento e coloque o triângulo luminoso a 20 metros de distância da parte traseira do carro;

- Tire a tampa e desenrosque rapidamente as porcas da roda antes de colocar o macaco. Use o peso de todo o seu corpo em vez de fazê-lo com os braços;

- Assegure a estabilidade do macaco para o veículo não cair – há um local específico para encaixá-lo, tateie no cantinho, por baixo do carro para sentir onde é;

- Coloque o macaco debaixo do carro e suba-o até o pneu deixar de tocar no chão. Acabe de retirar as porcas e guarde-as na bolsa, assim você evita perder alguma;

- Retire o pneu furado com as duas mãos e coloque o estepe no lugar;

- Depois de você ter colocado a primeira porca, coloque a segunda na diagonal e aperte ligeiramente. Baixe o carro. E para finalizar de parafusar use o peso do seu corpo novamente;

- Procure manter uma velocidade reduzida ao voltar para a pista, pois seu pneu novo pode estar com a pressão baixa;

- Pare no primeiro posto que encontrar e calibre adequadamente o estepe;

- Procure um mecânico e peça que aperte bem as porcas da roda, pois quando estão mal apertadas isso pode danificar o sistema de montagem da roda.
(Fonte:Itaro)

quinta-feira, 12 de maio de 2016

RECEITA DOCE DO DIA - BOLO CHIFFON DE LIMÃO

Bolo fofinho e molhadinho. Derrete na boca.

INGREDIENTES
330 g de claras
2 g de sal
1 g de cremor tártaro ou 5 gotas de suco de limão
120 g de açúcar

110 g de gemas
80 g de açúcar
100 ml de óleo de canola
140 ml de suco de limão
raspas da casca de 1 limão grande

135 g de farinha de trigo peneirada
4 g de fermento químico peneirado
35 g de amido de milho peneirado

açúcar impalpável para polvilhar sobre o bolo

MODO DE PREPARO
Numa batedeira coloque as claras, o sal, o cremor tártaro e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ainda ligada adicione o açúcar, aos poucos, até ficar firme. Desligue a batedeira e reserve.

Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e bata bem até ficar branco e fofo. Com a batedeira ainda ligada adicione o óleo de canola, o suco de limão, as raspas de limão. Acrescente a farinha de trigo, o fermento químico peneirado, o amido de milho peneirado e bata por mais 1 minuto. Desligue a batedeira, junte a mistura de claras reservada acima e misture.

Transfira a mistura feita acima para uma forma para bolo chiffon (24 cm de diâmetro) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora. Retire do forno, vire a forma de cabeça para baixo e deixe esfriar por 1 hora. Passe uma faca na lateral e no miolo da forma e descole o fundo. Vire de cabeça para baixo num prato de servir e polvilhe açúcar impalpável. Sirva em seguida.

quarta-feira, 11 de maio de 2016

DICA - LIMPEZA DE AZULEJOS DA COZINHA


A limpeza dos azulejos é uma das tarefas mais tediosas do lar, mas que deve ser realizada com certa frequência para manter as divisões com azulejos em perfeitas condições e garantir a higiene do lar. Existem produtos específicos para manter os azulejos limpos e dicas caseiras para a tarefa ser mais fácil.

Limpe uma parte de cada vez, sem exageros e aos poucos você verá a diferença.

Água, vinagre e detergente - Misture duas partes de água, uma de vinagre e algumas gotas de detergente. Utilize em um borrifador como limpador multiuso. Aplique com uma esponja e seque com pano limpo.

Detergente - Esfregue todo o azulejo com detergente. Ele é excelente para remover a gordura e limpar a parte externa do rejunte.

Amido - Azulejos brancos podem ser enxaguados com uma mistura de uma colher de amido de milho para cada litro água. O aspecto será de muito brilho e renovação dos rejuntes. Porém, apesar do visual lindo, a durabilidade é pequena.




Bicarbonato de sódio - Faça uma pasta de bicarbonato de sódio com gotas de água e aplique nos locais que apresentam mofo. Deixe descansar por alguns minutos e depois, use uma escova ou pincel para esfregar. Enxágue e seque.

Álcool - Passe um pano com álcool para manter o brilho e afugentar insetos.

Removedor - Passe um pano com removedor nos azulejos para limpar e dar brilho. É bom para afastar insetos.

Vinagre branco - Aplique vinagre diretamente sobre as manchas do rejunte e deixe descansar por 20 minutos. Esfregue com escova macia, enxágue e seque.

Água sanitária - Aplique água sanitária pura com um pincel nos pontos que apresentam mofo. Deixe descansar por 10 minutos. Esfregue, enxágue e seque. Utilize luvas e máscara e trabalhe com portas e janelas abertas.

Suco de limão e bicarbonato de sódio - Misture o suco de um limão com bicarbonato de sódio e faça uma massinha espessa. Esfregue os azulejos e rejuntes e deixe atuar por alguns minutos. Retire com um pano úmido. Renove a aplicação se necessário.

Limpador multiuso - Utilize um limpador multiuso da marca de sua preferência e siga as orientações do rótulo.

Sapólio - Esfregue os pontos de mofo com sapólio cremoso ou faça uma pasta com água com sapólio em pó. Enxague e pronto.

Cloro em gel - Produto mais espesso que a água sanitária e pode ser aplicado puro nos pontos de mofo do rejunte.

segunda-feira, 9 de maio de 2016

RECEITA LIGHT - ALMÔNDEGAS DE ERVILHA

Começar a semana com um prato light, não tem nada melhor.


INGREDIENTES
1 xícara (chá) de ervilhas cozidas
½ cebola picada
1 ovo
1 pimentão amarelo picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

½ xícara (chá) de farelo de trigo

MODO DE PREPARO
Em uma tigela misture as ervilhas com a cebola. Adicione o ovo e o pimentão. Amasse tudo com um garfo, para formar uma pasta. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente, aos poucos, o farelo de trigo, até dar liga.

Com as mãos pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas  Distribua as bolinhas em uma forma antiaderente. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva a seguir com molho de sua preferência.

sexta-feira, 6 de maio de 2016

SERGIO CARRANO - COSMÉTICOS ORGÂNICOS


Cosméticos são substâncias naturais ou sintéticas, a serem utilizadas na parte externa do corpo humano, que visam limpar, perfumar, embelezar, corrigir, proteger e manter a aparência em bom estado, segundo indicações da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Ministério da Saúde), órgão responsável por regulamentar esses produtos no Brasil.


Temos encontrado produtos cosméticos no mercado de consumo e na Internet qualificando-se como produtos orgânicos.

Acontece que no Brasil ainda não existe uma legislação aprovada para se dizer que um produto cosmético seja qualificado como orgânico.  O assunto está em discussão e envolve o Ministério da Saúde - MS e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA (este último regulamenta todo e qualquer produto de origem animal ou vegetal que possa ser classificado como orgânico).

Para ser considerado como cosmético orgânico, o produto precisa ser aprovado pelos órgãos competentes e apresentar na rotulagem o selo oficial do sistema brasileiro de avaliação da conformidade orgânica emitido pelo MAPA, conforme abaixo:


Assim, se você encontrar um cosmético que se apresente como “orgânico”, verifique se o selo acima está no rótulo. Do contrário, selos de entidades certificadoras ou selos internacionais não conferem legitimidade ao produto segundo a lei brasileira.

Enquanto a legislação de orgânicos não resolve esse assunto, melhor usar produtos naturais e de empresas de idoneidade reconhecida, para evitar problemas com sua saúde.

 Sergio Carrano

MODA - ECHARPE


Se você trabalha ou estuda em ambiente fechado com ar-condicionado em baixíssimas temperaturas sabe como é o drama do choque térmico no verão. Na rua, o calor é de matar. Na sala, o frio é congelante. O pior de tudo é que você saiu com roupas bem fresquinhas para enfrentar o calorão, mas que são leves demais para ficar em frente ao computador.

Como casacos e jaquetas são muito pesados e incômodos na hora de carregar, a saída prática é investir nas echarpes sobre os ombros, que são mais leves, práticas, charmosas e fáceis de guardar ou transportar. Quando não utilizada, a alternativa é amarrar a peça na alça da bolsa, acrescentando um toque de sofisticação ao visual.

Confira modelos bem bacanas para fazer bonito:

1 – Echarpe de viscose
2 – Echarpe de fios de acrílico
3 – Echarpe de poliéster
4 – Echarpe de linho


1 – Echarpe em tecido sedoso
2 – Echarpe de pashmina italiana
3 – Echarpe de lã
(Fonte: Uol)

quinta-feira, 5 de maio de 2016

RECEITA SALGADA DO DIA - POLENTA NA TÁBUA

Surpreenda a todos com esta maravilhosa polenta servida na tábua.

INGREDIENTES
Polenta
½ kg de polenta pré-cozida
2 litros de água
2 colheres (sopa) de azeite
100 g de queijo parmesão ralado

Molho
1 copo (tipo americano) de azeite de oliva
150 g de bacon cortado em cubos
2 colheres (sopa) de alho picado
4 colheres (sopa) de cebola picada

½ kg de costela de porco defumada cortada em ripas
1 kg de costela de porco dessalgada cortada em ripas
½ kg de músculo cortado em cubos
½ kg de lombo de porco cortado em cubos
250 g de paio cortado em cubos
250 g de linguiça calabresa seca cortada em cubos

2 latas de molho de tomate
sal e pimenta calabresa a gosto
1 xícara (chá) de folhas de manjericão

Recheio
 400 g de queijo fundido
queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO
Polenta
Numa panela coloque o fubá, a água e misture. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o azeite, o queijo parmesão, misture, retire do fogo e reserve.

Molho
Numa outra panela aquecida com azeite coloque o bacon, o alho, a cebola e refogue. Adicione a costela defumada, a costela, o músculo, o lombo, o paio, a linguiça e refogue bem até as carnes ficarem douradas. Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta calabresa, folhas de manjericão, misture e deixe cozinhar até as carnes ficarem macias.

Montagem
Coloque numa tábua metade da polenta, espalhe o queijo fundido, cubra com o restante da polenta, espalhe o molho, salpique queijo parmesão ralado e sirva em seguida.

quarta-feira, 4 de maio de 2016

RECEITA DOCE DO DIA - BRIGADEIRO DE CASTANHA

Brigadeiro com sabor do Brasil.


INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina

50 g de castanha de caju tostada sem sal
½ xícara (chá) de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e leve ao fogo brando mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe amornar.

Adicione a castanha de caju, o creme de leite e misture bem. Distribua em copinhos e leve para gelar. Sirva.

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